सामग्री (Ingredients)
- 200 ग्राम पालक (Spinach)
- 1 टमाटर (Tomato)
- 2 चम्मच मिल्क क्रीम (Milk Cream)
- ½ कप दूध (Milk)
- 1 टुकडा अदरक (Ginger)
- नमक, काली मिर्च (salt, Pepper)
- ½ चम्मच कॉर्न फ्लॉर (Corn Flour)
विधि
पालक को अच्छी तरह धोकर काट लें। और एक कप पानी में पालक और कटी हुई अदरक डाल कर उबाल लें। आंच से उतार कर ठंडा होने दें और मिक्सर में डाल कर इसे पीस लें और छान लें। एक बर्तन में पिसा हुआ मिश्रण डाल कर आंच पर रखें।
पानी में कॉर्न फ्लॉर मिला कर इस मिश्रण में डाल दें और उबलने दें। अच्छी तरह हिलाते रहें। इसमें दूध डाल कर पकने दें। नमक, काली मिर्च डाल दें। आँच से उतार लें।
एक बॉउळ में ऊपर से क्रीम डाल कर सर्व करें।