चूरमा

सामग्री

• 1 किलोग्राम आटा
• 1 कप सूजी
• 250 ग्राम घी
• 250 ग्राम पिसी हुई चीनी
• काजु, बादाम, किशमिश
• 2 बडी चम्मच सौंफ

विधि

आटा और सूजी में घी डाल कर गूंद ले। आटे के पेडे बना कर तल लें। तले हुए पेडों को तोड कर चूरा कर लें। इसमें पिसी चीनी, सौंफ तथा सभी मेवे काट कर डाल दें। हल्का सा भून लें। स्वादिष्ट चूरमा तैयार है।