सामग्री
- 1 कप मैदा
- 50 ग्राम मक्खन
- 2 बड़े चम्मच कसा हुआ चीज़
- ½ कप दूध
- नमक, लाल मिर्च, काली मिर्च
विधि
नमक और मैदा को छान कर इसमें चीज़, मक्खन, नमक, लाल मिर्च व काली मिर्च मिला लें। इसको दूध की सहायता से गूंद लें। आटे को मोटी रोटी की तरह बेल लें और चाकू की सहायता से पतली-पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
बैकिंग ट्रे में थोड़ा स तेल लगाएं और गोल्ड़न ब्रॉउन होने तक बेक कर लें।
Deep fry – अगर चाहें तो इन सभी स्ट्रिप्स को तला भी जा सकता है। ठंड़ा होने पर चाय की चुस्कियों के साथ आनन्द लें।