सामग्री
- 1 कप चावल (Boiled Rice)
- 2 शीट्स नॉरी (Nori)
- 50 ग्राम उबला हुआ चिकन (Boiled Chicken)
- ¼ एवाकॉडो (Avacado)
- ½ गाजर (Carrot)
- ¼ खीरा (Cucumber)
- 1 बैम्बु शीट (Bamboo Sheet)
विधि
चिकन को नमक डाल कर उबाल लें, गाजर और खीरा को पतली-पतली स्लाईज़ में काट लें। बैम्बु शीट फैलाएं और इस पर नॉरी शीट बिछा दें। अब गीले हाथों से ठंडे उबले हुए चावल एक किनारा छोड कर फैला दें। बीचो-बीच लम्बाई में चिकन की स्लाईज़, एवाकैडो, गाजर और खीरा की स्लाज़ लगा दें। नॉरी को फोल्ड करते जाएं और बैम्बु शीट को बाहर निकालते जाएं। जब रोल बन जायेगा तब थोडी देर के लिये फ्रिज में सैट होने के लिए रख दें। 4-5 टुकडों में काट लें।
सूशी को वासावी और सोया सॉस के साथ परोसें।
(आप अपनी पसंद से फिलिंग बदल भी सकते हैं। चिकन की बजाय फिश या सिर्फ एवाकैडो भी लगा सकते हैं। और वैजीटेरियन बिना मीट के सूशी बना सकते हैं)