Ingredients
- 1 cup uncooked bulgur wheat
- 1 chopped cucumber
- 1 chopped tomatoes
- 1/2 cup chopped fresh parsley
- ¼ cup chopped fresh mint leaves
- 2 sliced spring onions
- 1 clove garlic chopped
- 2 tbsp. olive oil
- 2 tbsp. lemon juice
Method
Soak bulgur wheat in water till it softens. Mix soft bulgur wheat, cucumber, onion, tomato, mint, parsley and garlic.
Mix lemon juice and olive oil separately and sprinkle on these ingredients. Mix well. Keep in fridge for some time.
Season with salt and pepper before serving.
दलिया सालाद
सामग्री
- 1 कप दलिया
- 1 खीरा
- 1 टमाटर
- ½ कप पारस्ले कटा हुआ
- 2 चम्मच पौदीना कटा हुआ
- 2 हरा प्याज़
- 1 क्लोव लहसुन कटा हुआ
- 2 चम्मच ऑलिव ऑयल
- 2 चम्मच नींबू का रस
विधि
दलिया को पानी में नरम होने तक भिगो दें। खीरा, टमाटर, लहसुन को टुकड़ों में काट लें। प्याज को लम्बाई में काट लें। इन सबको एक बॉउल में ड़ाल दें। इसमें पारस्ले और पौदीना भी मिला दें। एक दूसरे बर्तन में ऑलिव ऑयल और नींबू का रस मिला लें और ऊपर बने सालाद पर छिड़क दें। इसे कुछ समय के लिए फ्रिज में रख दें।
नमक, काली मिर्च छिड़क लें और सर्व करें।