सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन Butter
- ½ कटोरी क्रंची पीनट बटर Crunchy peanut butter
- ½ कटोरी रोल्ड़ ओट्स Rolled Oats
- ½ कटोरी पिसी चीनी Sugar powder
- 1 चम्मच नारियल चूरा Designated coconut
- 2 चम्मच शहद Honey
- 1 चुटकी नींबू छिल्का कतरा हुआ Lemon rind
- 1 चम्मच सूखे मेवे कटे हुए Nuts
विधि :
पिघले हुए मक्खन में पीनट बटर मिलाएं। इसमें ओट्स ड़ाल कर मिलाएं। फिर पिसी हुई चीनी, शहद, नारियल चूरा और नींबू के छिल्के की कतरन ड़ाल कर अच्छी तरह मिला लें। जरूरत के हिसाब से ठंड़े पानी की सहायता से आटे की तरह गूंद लें। इस आटे को गीले कपड़े से ढ़क कर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। आधे घंटे के बाद इसे निकाल कर रोटी की तरह बेल कर कुकीज़ कटर से काट लें। एक बेकिंग ट्रे को चिकना करें और इसमें सभी कूकीज़ फैला दें। सभी कुकीज़ को 180.C पर प्री-हीटिड़ अवन मे 15 मिनटों के लिए बेक कर लें।